近年来，兴义市立足洒金街道跨区域易地扶贫搬迁大量的劳动力资源和周边丰富的森林资源优势，通过引进龙头企业于2021年1月在洒金街道启动建设兴义市食用菌产业园。园区的建成，有效补齐了兴义食用菌产业全产业链发展短板，推动食用菌产业向种源把控和产品加工两个重点环节延伸。目前，园区内试运行的“智慧菇房”种植的13000余棒灰树花陆续迎来采收。
图为工人正在采收灰树花
走进位于洒金街道坝美社区的食用菌产业园出菇房，只见一排排种植架整齐排列，一张张菇床上长满了一朵朵个体匀称的灰树花，成群成簇，长势喜人，工人们穿梭在菇房采摘已成熟的灰树花，现场呈现出一派繁忙的丰收景象。
图为工人正在采收灰树花
“这个出菇房是我们一期建设完成的，容量是13340棒，如果我们日产5万棒，只需要四个库就能满足。灰树花的周期是30天至40天，出菇房可以满足一个周期正常运转，相当于我们每一天至少都有5万棒的出菇量。”兴义市福丰农业资源发展有限公司生产部经理王廿介绍说。
图为出菇房一排排种植架整齐排列
出菇房通过自动控制系统，可自动化控制食用菌生产需要的湿度、温度、光照等指标，缩短了菌菇的生长周期，提高了菌菇的质量和产量，是名副其实的“智慧菇房”。产业园充分考虑林下种植基地规模化种植需求，重点选择灰树花作为周年化生产的品种，可在厂区智能化菇房实现一次转化，之后可再次到林下覆土栽培实现二次转化，达到一个菌棒两次出菇。
王廿说：“我们出菇房种植的灰树花，朵形是非常漂亮的，而且是比较均匀的，重量一般是150g至200g，很符合客户的需求。我们工厂化出菇以后，可以再把菌棒出售给农户进行林下种植，公司再把他们种植的产品收购回来，既能减轻农户的种植成本，又可以给农民解决销路问题。”
灰树花，俗称“舞菇”，种植产量高、风险小、经济效益好，是洒金的特色产业。目前，食用菌产业园处于试运行阶段，平均每天吸纳二三十人就业。日常达到10万棒后，每天务工需求将超过100人，有效带动了大量易地搬迁新市民就近就业，拓展了新市民增收渠道。
图为采收好的灰树花
“我以前一直在林下基地种植、采摘灰树花。过完了年，我们就到食用菌产业园出菇房来采摘了，80块钱一天。这里不受风吹雨淋，离家更近，带小孩更方便了。”兴义市洒金街道新市民杨老山高兴地说。
图为兴义市食用菌产业园航拍
据悉，兴义食用菌产业园项目占地规模214.36亩，总建筑面积52893.84㎡，总投资3.12亿元，规划建成集“食用菌菌种研发、菌棒生产、食用菌工厂化栽培、食用菌系列产品研发及加工、废弃菌棒肥料化再利用”于一体的食用菌产业园区。目前，产业园进入试运行阶段，“智慧菇房”种植的灰树花迎来丰收。
兴义市福丰农业资源发展有限公司销售部经理刘虎介绍道：“2022年第一季度我们灰树花已经大量上市，在2月22日我们单日发出灰树花1000多斤，目前主销北上广等城市，实现了一季度‘开门红’。现在产业园处于试运行阶段，下半年正式投产后，产能提高到日产5万棒，年底达到满负荷，10万棒生产，可实现兴义市食用菌菌棒生产‘零突破’，进一步降低食用菌规模化种植成本，推动全市食用菌种植模式转变为食用菌周年化生产、大棚栽培、庭院栽培、林下栽培多种化生产方式，推动一、二、三产融合发展。”（戴仙羚 沈京生 李蕊丽）
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