兴义市市场监督管理局领导到清水河镇泥溪中心小学检查食堂工作

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兴义市市场监督管理局领导到清水河镇泥溪中心小学检查食堂工作

更新：2024-12-4 12:24|编辑：脉动未来|浏览：844|评论： 0 |来源：清水河镇泥溪中心小学: 摘要：通过此次检查，进一步增强了学校食堂负责人的食品安全意识和管理水平，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。同时我校将加强日常监管，定期组织检查，确保食堂卫生状况持续改进！

　　为进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食安全，市场监督管理局于12月3日下午对泥溪中心小学开展了食堂卫生专项检查。此次检查旨在通过实地查看和细致排查，及时发现并整改学校食堂在食品安全方面存在的问题，切实保障师生“舌尖上的安全”。

　　本次检查重点针对学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、三防设施（防鼠、防蝇、防尘）、操作间环境卫生、餐饮制作过程、后厨和原材料库房卫生状况以及明厨亮灶运行情况进行全面检查。同时，还检查了学校是否有效履行食材验收、索票索证、过程管控、制度落实、人员管理、明厨亮灶、家校陪餐等要求，并对食堂环境进行了整体评估。

　　在检查过程中，市场监督管理局执法人员深入学校食堂，逐一查看各个环节的落实情况。在食品安全管理方面表现良好，能够严格遵守相关法律法规和食品安全标准，确保食品来源可靠、质量合格。然而，也发现部分问题的存在，如食品经营许可证未及时更新、食堂的所有制度应成牌上墙、库房食品原料库中食品和非食品未进行分开存放、食品安全总监等职务缺少任职文件等。针对上述问题，市场监督管理局执法人员也给出了相应整改意见。我校将立即采取整改措施，确保食品安全工作的持续改进和提升。

　　通过此次检查，进一步增强了学校食堂负责人的食品安全意识和管理水平，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。同时我校将加强日常监管，定期组织检查，确保食堂卫生状况持续改进！（李文文王迪）