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兴义市泥凼镇中心幼儿园食堂工作人员培训

更新：2024-10-16 09:02|编辑：夏日之星|浏览：730|评论： 0 |来源： 兴义之窗
摘要：　　为进一步加强幼儿园食堂管理，确保幼儿饮食安全，兴义市泥凼镇中心幼儿园于2024年10.14日开展了食堂相关工作培训。　　本次培训由幼儿园后勤主任主持，食堂全体工作人员参加。培训内容涵盖了食品卫生安全知识、 ...
　　为进一步加强幼儿园食堂管理，确保幼儿饮食安全，兴义市泥凼镇中心幼儿园于2024年10.14日开展了食堂相关工作培训。


　　本次培训由幼儿园后勤主任主持，食堂全体工作人员参加。培训内容涵盖了食品卫生安全知识、食堂操作规范、营养膳食搭配、工作人员着装、请假等方面。

　　在食品卫生安全知识方面，强调了食材采购的严格把关，要求选择正规渠道的新鲜、无污染食材。同时，对食品储存、加工过程中的卫生要求进行了详细讲解，如分类存放、生熟分开、避免交叉污染等。关于食堂操作规范，重点强调了工作人员的个人卫生，包括穿戴工作服、帽子、口罩，勤洗手等。还对餐具消毒、食品留样等环节的操作流程进行了规范和演示。

　　在营养膳食搭配环节，营养师向大家介绍了幼儿生长发育所需的营养成分，以及如何根据幼儿的年龄特点和口味喜好，制定科学合理的食谱，确保幼儿吃得健康、营养。请假方面，如有人请假，相关工作由剩余人员完成。

　　培训过程中，工作人员认真听讲，积极提问，对关键内容进行了记录。大家纷纷表示，通过此次培训，对食堂工作的重要性有了更深刻的认识，将在今后的工作中严格遵守各项规章制度，为幼儿提供安全、美味、营养的饮食。

　　此次培训有效提高了幼儿园食堂工作人员的业务水平和安全意识，为幼儿园的食品安全工作奠定了坚实的基础。

　　兴义市泥凼镇中心幼儿园将继续加强食堂管理，不断提升服务质量，为幼儿的健康成长保驾护航。
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    • 　　为进一步加强幼儿园食堂管理，确保幼儿饮食安全，兴义市泥凼镇中心幼儿园于2024年10.14日开展了食堂相关工作培训。


    　　本次培训由幼儿园后勤主任主持，食堂全体工作人员参加。培训内容涵盖了食品卫生安全知识、食堂操作规范、营养膳食搭配、工作人员着装、请假等方面。

    　　在食品卫生安全知识方面，强调了食材采购的严格把关，要求选择正规渠道的新鲜、无污染食材。同时，对食品储存、加工过程中的卫生要求进行了详细讲解，如分类存放、生熟分开、避免交叉污染等。关于食堂操作规范，重点强调了工作人员的个人卫生，包括穿戴工作服、帽子、口罩，勤洗手等。还对餐具消毒、食品留样等环节的操作流程进行了规范和演示。

    　　在营养膳食搭配环节，营养师向大家介绍了幼儿生长发育所需的营养成分，以及如何根据幼儿的年龄特点和口味喜好，制定科学合理的食谱，确保幼儿吃得健康、营养。请假方面，如有人请假，相关工作由剩余人员完成。

    　　培训过程中，工作人员认真听讲，积极提问，对关键内容进行了记录。大家纷纷表示，通过此次培训，对食堂工作的重要性有了更深刻的认识，将在今后的工作中严格遵守各项规章制度，为幼儿提供安全、美味、营养的饮食。

    　　此次培训有效提高了幼儿园食堂工作人员的业务水平和安全意识，为幼儿园的食品安全工作奠定了坚实的基础。

    　　兴义市泥凼镇中心幼儿园将继续加强食堂管理，不断提升服务质量，为幼儿的健康成长保驾护航。

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