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兴义市泥凼镇中心幼儿园2024年秋季学期食堂安全排查

更新：2024-9-1 15:54|编辑：夏日之星|浏览：554|评论： 0 |来源：兴义市泥凼镇中心幼儿园: 摘要：食堂安全排查

　　为确保幼儿园师生饮食安全，加强幼儿园食堂食品安全管理，兴义市泥凼镇中心幼儿园2024年9月1日开展了食堂安全排查工作。

　　一、排查重点

　　本次排查重点围绕食堂的环境卫生、食品储存、餐具消毒、从业人员健康管理等方面进行。

　　二、排查情况

　　1.环境卫生

　　食堂内部整洁干净，地面无积水、无油污，墙壁、天花板无污渍、无霉斑。操作间通风良好，无异味。

　　2.食品储存

　　食品分类存放，食品储存区域干燥、通风，温度适宜。对库存食品进行了检查，未发现过期、变质食品。

　　3.餐具消毒

　　食堂配备了充足的餐具消毒设备，对餐具进行严格的清洗和消毒。检查中，餐具消毒记录完整，消毒效果良好。

　　4.从业人员健康管理

　　食堂从业人员均持有有效的健康证明，每日进行健康晨检，确保身体状况良好。同时定期组织从业人员参加食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

　　三、总结

　　通过此次食堂排查，进一步强化了幼儿园食堂食品安全管理，为师生提供了更加安全、卫生的饮食环境。幼儿园将继续加强对食堂的监督管理，严格落实食品安全管理制度，确保师生舌尖上的安全。

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兴义市泥凼镇中心幼儿园2024年秋季学期食堂安全排查

编辑：夏日之星丨浏览：554丨评论： 0丨兴义市泥凼镇中心幼儿园

　　为确保幼儿园师生饮食安全，加强幼儿园食堂食品安全管理，兴义市泥凼镇中心幼儿园2024年9月1日开展了食堂安全排查工作。

　　一、排查重点

　　本次排查重点围绕食堂的环境卫生、食品储存、餐具消毒、从业人员健康管理等方面进行。

　　二、排查情况

　　1.环境卫生

　　食堂内部整洁干净，地面无积水、无油污，墙壁、天花板无污渍、无霉斑。操作间通风良好，无异味。

　　2.食品储存

　　食品分类存放，食品储存区域干燥、通风，温度适宜。对库存食品进行了检查，未发现过期、变质食品。

　　3.餐具消毒

　　食堂配备了充足的餐具消毒设备，对餐具进行严格的清洗和消毒。检查中，餐具消毒记录完整，消毒效果良好。

　　4.从业人员健康管理

　　食堂从业人员均持有有效的健康证明，每日进行健康晨检，确保身体状况良好。同时定期组织从业人员参加食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

　　三、总结

　　通过此次食堂排查，进一步强化了幼儿园食堂食品安全管理，为师生提供了更加安全、卫生的饮食环境。幼儿园将继续加强对食堂的监督管理，严格落实食品安全管理制度，确保师生舌尖上的安全。

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