兴义市清水河镇泥溪中心小学参与校园食品安全暨学生餐(营养餐)业务培训活动

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兴义市清水河镇泥溪中心小学参与校园食品安全暨学生餐(营养餐)业务培训活动

更新：2024-8-27 16:22|编辑：脉动未来|浏览：193|评论： 0 |来源：兴义市清水河镇泥溪中心小学: 摘要：　　为了进一步提升学校食堂食品安全管理水平，确保全校师生的饮食健康与安全，兴义市清水河镇泥溪中心小学校长、食堂管理人员及所有食堂从业人员于8月26日下午参与了由学校组织的校园食品安全暨学生餐(营养餐)业务 ...

　　为了进一步提升学校食堂食品安全管理水平，确保全校师生的饮食健康与安全，兴义市清水河镇泥溪中心小学校长、食堂管理人员及所有食堂从业人员于8月26日下午参与了由学校组织的校园食品安全暨学生餐(营养餐)业务培训活动。会议强调学校食品安全工作的重要性，食堂作为师生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到全体师生的身体健康和学习生活。

　　当天，大家一起观看食品安全防范与食品制作流程的相关视频，进一步加强食堂从业人员的个人卫生要求和健康管理，强化食品加工过程的食品安全控制以及食品留样、清洁维护与废弃物管理等关键环节的操作要点和注意事项。培训老师对相关工作政策进行了详细的解读，进一步强化食品原材料的采购、运输、验收与储存规范。最后进行相关业务知识的测试练习，针对一些常见的食品安全隐患，如食品交叉污染的预防和应急处通过此次培训，不仅丰富了食堂从业人员的食品安全知识，提高了操作技能，还增强了自身的责任意识和风险意识。

　　在开学后，学校将会用理论结合实际，严格遵守食品安全管理制度，认真履行岗位职责，为全校师生提供安全而优质的餐饮服务。在未来的工作中，学校将进一步加大对食堂的监督检查力度，不断完善食品安全管理体系，持续提升学校食堂食品安全保障水平。（杨杰）