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向阳路中心幼儿园召开食品安全重大会议

更新:2017-9-7 14:57|编辑:computer|浏览:1069|评论: 0 |来源:
摘要:  幼儿园食品安全事关重大,为进一步加强幼儿园食品安全管理,严格落实监管责任和责任追究制,有效保障全园师生饮食安全,9月6日,向阳路中心幼儿园召开食品安全专题会议。会上,刘园长就食堂各个环节的操作提出了 ...
  幼儿园食品安全事关重大,为进一步加强幼儿园食品安全管理,严格落实监管责任和责任追究制,有效保障全园师生饮食安全,9月6日,向阳路中心幼儿园召开食品安全专题会议。会上,刘园长就食堂各个环节的操作提出了要求,要求食堂高度重视幼儿饮食安全,对幼儿园食品安全工作进行详细部署:一是严把采购关。杜绝任何无证食材流入食堂;二是严把验收关;三是严把制作关;四是严把消毒关;五是严把留样关。

  接下来食堂管理员对各环节责任进行明确,按食品制作流程加工;制作食物的器具,按要求消毒与记录;留样时间与方式要规范。要求各班级老师要教育孩子不要吃不洁净的食品,幼儿不要带食品进幼儿园,班内不准存留任何剩饭,就餐后及时清理。食堂采购人员要有计划采购,保质保量,食品验收员要认真检查验收采购的食品,并做好记录,食堂工作人员上班应穿戴整洁的工作服,并保持个人卫生,做好食堂内外环境卫生,确保幼儿的饮食安全,特别在工作的细节上加强防范,提高警惕。

  此次会议,加强了食品工作人员的安全意识,为幼儿园的食品安全提供了强有力的保障。

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