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如何装作经常吃牛排的样子?看这一篇就够了

更新:2017-8-18 15:55|编辑:computer|浏览:2091|评论: 0 |来源:
摘要:在点牛排时,一般人都会存在三大疑惑1. 菲力、西朗等部位怎么区分?2. 牛排成熟度有什么区别?3.没钱怎么办今天这篇文章,能帮你解决前两点疑惑(第三点谁找到解决方法也麻烦跟我说一声)  1、牛排部位的划分:fil ...
在点牛排时,一般人都会存在三大疑惑
1. 菲力、西朗等部位怎么区分?
2. 牛排成熟度有什么区别?
3.没钱怎么办

今天这篇文章,能帮你解决前两点疑惑
(第三点谁找到解决方法也麻烦跟我说一声

  1、牛排部位的划分:

filet  菲力
关键词:软嫩 多汁


sirloin  西冷/沙朗
关键词:肥瘦适中 性价比高


T-bone T骨牛排
关键词:T骨两侧不同口感,富有层次



rib-eye 肋眼
关键词:肥厚 适合烧烤


  2、如何区分牛排成熟度


(牛排成熟度区别图)

  文字干货如下:

  rare               一成熟
  medium rare     三成熟
  medium            五成熟
  medium well     七成熟
  well done          嚼不动

学完这篇文章,相信现在
菜单上唯一能难住你的
恐怕就只剩下那一行
冷酷无情的
价钱了

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