“四方食事，不过一碗人间烟火。”从一日三餐的忙忙碌碌，到柴米油盐的琐碎日常；从街头巷尾的市井美食，到好友相聚的把酒言欢……事事与“食”相关，件件同“安”紧系。
为持续筑牢食品安全防线，从源头上遏制食品安全事故的发生，黔西南公安紧盯群众反映强烈、社会舆论关注、假冒伪劣多发的重点领域，高压严打食品领域违法犯罪行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。
“老板，这些猪肉都是从什么渠道进货的，麻烦出示一下检验检疫的合格证明。”
“存放肉制品的环境必须时常清理，确保符合卫生标准……”
近日，望谟县公安局森林警察大队联合市场监督管理局等相关部门，在全县范围内开展打击制售假肉制品及农村假冒伪劣食品专项行动，并对辖区夜市摊位、烧烤店、火锅店及冷冻食品批发部等生产经营肉制品场所进行摸排检查。
检查过程中，执法人员围绕经营资质、进货渠道、生鲜肉产品质量、肉品品质合格证、检验检疫合格证、生产日期、保质期等关键信息，对销售的肉制品、食品进行了仔细的査看和甄别，并向经营者宣传食品安全法律法规和常识，鼓励他们积极举报涉肉类食品违法犯罪线索,共同守护食品安全“防线”。
夜幕降临，望谟县城的夜市逐渐热闹起来，小吃摊前人头攒动、烟火缭绕，在夜市上经营烧烤店的周老板一边配合检查，一边感慨道：“这样的检查，既是监督，也是帮我们提升，以后更要把食品安全放在第一位。”
“烟火气”在氤氲的夜色中进一步升腾，与此同时，全州各县市对餐饮服务行业的食品安全检查也在如火如荼地进行。
在安龙，钱相派出所组织警力深入辖区学校，对学校食堂的食品储存、加工操作、餐具消毒、留样管理等关键环节进行了细致检查。同时，采取上门“打招呼”等方式，对校园周边的小卖部、餐饮店进行抽査，严查“三无”食品、过期食品以及假冒伪劣食品，全力筑牢校园食品安全防线。
在册亨，森林警察大队民警联合市监局，深入餐饮经营单位、学校食堂、配送中心开展常态化突击检查，严格核查食品配送流程的规范性、车辆卫生及食材质量把控环节，对检查中存在的问题和薄弱环节，逐一提出整改要求和整改时限，保障配送环节食品安全无虞。
“在常态化开展检查的同时，我们始终保持对危害食品安全犯罪严打高压态势，在案件侦办中，力争破一案、带一串，抓一个、端一窝，切实斩断食品犯罪链条。”黔西南州公安局生态环保工作专班负责人介绍。
此前，贞丰县公安局森林警察大队到珉城小区集市开展巡查时，发现赵某摆摊售卖的保健品无生产注册许可、无检验合格证明、成分不明，属于“三无”食品。执法人员依法对其售卖的保健品进行抽样检验，检测出赵某销售的保健品中含有禁止在食品中添加的“西地那非”成分。
经查实，赵某通过网络渠道购进大量含西地那非成分的“三无”保健品，然后通过赶集日摆摊进行销售，以此非法牟取暴利。目前，案件正在进一步侦办中。
“我们还利用‘赶场天’的契机赶赴各乡镇，对农村集贸市场、摊点摊位进行巡查检查，对各类保健食品药品中非法添加有毒有害成分的犯罪行为进行重点打击。”贞丰县公安局森林警察大队民警王在勇说。
解决食品药品安全问题是一场持久战，黔西南公安时刻保持对危害食品安全违法犯罪“零容忍”高压态势，以实际行动为群众“舌尖上的安全”把好关、站好岗，让大家在享受美食的同时，吃得放心、吃得舒心。(卯富巧)
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