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操作不当！厨房里有的油炼着炼着就燃起来了

更新：2024-5-15 09:34|编辑：山遇水|浏览：662|评论： 0 |来源： 黔西南消防
摘要：　　2024年5月8日，黔西南州消防救援支队指挥中心接到报警称：兴仁市真武山街道办事处马家屯一单位厨房起火，无人员被困，兴仁市消防路消防救援站按照一级火警编成出动2车10人前往处置。　　据食堂工作人员杨某描述 ...
　　2024年5月8日，黔西南州消防救援支队指挥中心接到报警称：兴仁市真武山街道办事处马家屯一单位厨房起火，无人员被困，兴仁市消防路消防救援站按照一级火警编成出动2车10人前往处置。

　　据食堂工作人员杨某描述，当日上午该单位两名食堂工作人员正在炼制菜油，油下锅后两人进行其他日常工作，并到隔壁餐厅吃早餐。随后，杨某先吃完早餐回到厨房，准备将炼制完成的菜油盛入容器，这个时候油锅却突然起火了，据调查，此次炼油起火是因为油锅温度过高从而引发的火灾。

　　后经调取监控画面，视频显示起火后，杨某尝试用锅盖去盖住电灶，但未成功，随后又用盆对火源进行覆盖，意图控制火势，但使用铁盆也未成功遏制火势蔓延。随后另一名食堂工作人员黄某某取来灭火器，同杨某一同进行火灾扑救。火势发展迅猛，该单位安全员、负责人先后闻讯加入火灾扑救，前后共使用8具灭火器，最终成功将火焰扑灭。随后消防救援人员赶至现场进行处置排查，在确认无复燃可能后撤离现场。救援结束后，兴仁市消防救援大队消防监督员对起火原因进行调查，并现场开展了消防安全教育，告诉现场人员正确的应对方法。
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    • 　　2024年5月8日，黔西南州消防救援支队指挥中心接到报警称：兴仁市真武山街道办事处马家屯一单位厨房起火，无人员被困，兴仁市消防路消防救援站按照一级火警编成出动2车10人前往处置。

    　　据食堂工作人员杨某描述，当日上午该单位两名食堂工作人员正在炼制菜油，油下锅后两人进行其他日常工作，并到隔壁餐厅吃早餐。随后，杨某先吃完早餐回到厨房，准备将炼制完成的菜油盛入容器，这个时候油锅却突然起火了，据调查，此次炼油起火是因为油锅温度过高从而引发的火灾。

    　　后经调取监控画面，视频显示起火后，杨某尝试用锅盖去盖住电灶，但未成功，随后又用盆对火源进行覆盖，意图控制火势，但使用铁盆也未成功遏制火势蔓延。随后另一名食堂工作人员黄某某取来灭火器，同杨某一同进行火灾扑救。火势发展迅猛，该单位安全员、负责人先后闻讯加入火灾扑救，前后共使用8具灭火器，最终成功将火焰扑灭。随后消防救援人员赶至现场进行处置排查，在确认无复燃可能后撤离现场。救援结束后，兴仁市消防救援大队消防监督员对起火原因进行调查，并现场开展了消防安全教育，告诉现场人员正确的应对方法。

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