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兴义之窗

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特色小吃

  • 兴义舒记杠子面

    说到兴义的小吃,尝过的人都会赞不绝口,其中,舒记杠子面是以独特的杠子压制作法而得名,面条以其独特的爽滑劲道让人啧啧称赞,而舒家杠子面是兴义久负盛名的具有地方风味小吃的一家百年老店,前身是“舒记面馆”, ...
    更新时间:2015-6-25 14:47
  • 兴义砂锅饭

    砂锅饭是兴义的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到人们的喜爱,砂锅饭饭软味香,掌握好火候的砂锅饭,其在锅底还有一层焖黄的锅巴,香脆可口,让人久久回味。
    更新时间:2015-6-25 14:42
  • 兴义冲冲糕

    许多老兴义人都知道兴义某街头有一种风味独特的小吃冲冲糕,吃过它的人都赞不绝口,它甜而不腻,口感俱佳,香甜软糯,别有风味。
    更新时间:2015-6-25 14:36
  • 清真全牛火锅

      位于兴义市区金水北路21号的兴仁张小志清真全牛酒楼,以经营清真全牛火锅而闻名。  年愈不惑的张小志家住兴仁县城关镇,他家的清真食品一是贵在传承,二是重在弘扬。传承首先是真,比如宰牛,必须是净重在300 ...
    更新时间:2015-6-25 14:26
  • 荞面窝窝头

    荞面窝窝头是兴义一道风味独具的小吃。听老辈人说,以前许多人家因为家穷,所以将荞面做成窝窝头成为平时的主食,而如今荞面窝窝头成了忆苦思甜的一道面食,兴义街头经常有摊点专门卖荞面窝窝头,而在许多餐馆和酒店 ...
    更新时间:2015-6-25 14:14
  • 三合汤

    三合汤是黔西南州一道别具风味的地方小吃,其主要是以糯米饭、金豆米、猪脚汤或排骨汤烹制而成,所以称为三合汤。
    更新时间:2015-6-25 12:03
  • 兴义烧腊

    卤肉,在兴义也称烧腊,是一种以卤制猪肉为主的菜肴。每当人们正在为准备既简单又美味的晚餐发愁时,卤肉便成为了大家的首选。
    更新时间:2015-6-25 11:57
  • 贞丰粽粑

    贞丰粽粑是黔西南州著名的传统名特风味小吃之一。一直以来,贞丰人素有以糯米、排骨、火腿及板栗为主要原料包粽粑的传统手艺。贞丰粽粑味美可口,营养丰富,糯米能补中益气,板栗有降低血糖等作用,作为具有民族特色 ...
    更新时间:2015-6-25 11:53

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