中国黔西南讯 (通讯员 刘光兰 孔芬 李洪凡) 近段时间，普安县青山镇4000亩工业辣椒基地里，幼苗移栽工作有序推进，忙碌的场面在山间田野绘出了一幅增收的好“钱”景。

　　取苗、打坑、放苗、施肥、浇水……在青山镇黄家坝村，农户们有条不紊地配合，力争尽早完成300亩工业辣椒的移栽。

　　“辣椒种得太深、太浅都不行，都会影响成活率。”当地辣椒种植大户王政祥向大家分享种植经验。

　　去年，在村集体经济合作社的动员下，王政祥尝试种植15亩工业辣椒。与他签订收购协议的公司，负责提供种苗、技术，保底收购。这种产前有订单、产中有服务、产后有保障的订单种植模式，让他尝到了辣椒带来的“甜”滋味。今年，他信心满满，进一步扩大种植面积。

　　“去年，我家种植了15亩辣椒，收入有10多万元。今年种了23亩，预计净利润有十七八万元。”王政祥乐呵呵地说。

　　据了解，与食用辣椒不同，工业辣椒主要用来提炼辣红素，广泛运用于工业、食品加工、医药制造等领域，拥有广阔的市场前景。正是看中工业辣椒市场需求大、价格高等优势，去年，青山镇通过合作社、大户带动，农户种植，企业收购的“订单式”生产，发展种植工业辣椒2760亩，有效促进产业增效、群众增收。

　　“去年，青山镇工业辣椒产值517万元，达到了预期效果。今年，我们引进了3家企业，将种植面积扩大到4000亩，涉及8个村800多户农户。”青山镇农业服务中心主任瓦生龙说。

　　盘州市甬诚农业发展有限公司是今年引进的企业之一，订单种植面积3000多亩。为确保农户种出高品质的辣椒，公司统一供苗、统一技术、统一收购，构建起种、管、销一体的服务保障体系，不仅解决了农户种植辣椒的后顾之忧，也推进了辣椒种植规模化、标准化发展。

　　“我们专门派出技术员在青山镇蹲点指导、上门服务，全力解决农户在栽种、管护过程中的技术难题。此外，我们还与农户签订了6元每公斤的保底价收购协议，切实保障农户的利益。”该公司负责人赵如朝说。

　　“今年，青山镇气候条件较好，从目前的长势来看，这4000多亩工业辣椒预计产值1140万元。”瓦生龙说。

　　近年来，青山镇围绕“乡村振兴，产业先行”理念，不断探索“产业兴旺”新路径，依托地理气候优势，因地制宜调优产业结构，大力发展特色种植，逐步实现产业特色化、规模化发展，有效促进产业提质增效，助推乡村振兴步伐。