中国是白酒的故乡，酱香酒则是白酒的典范。酱香型白酒是茅台镇独有的香型，是酒文化的历史遗产，有近乎苛刻的选料，和传统严格的工序。七味坊酒业酿造出拥有茅台镇独特的风味与品质的酱香酒。

京华酒业的诞生——1997

1997年京华酒业（集团）有限公司成立，公司坐落于贵州省仁怀市茅台镇中央，位于“中国酱酒核心产区7.5平方公里”以内，距核心圆心0.73公里，这是核心产区中的核心位置。随着公司的发展，袁仲华和严跃群向世人推出了自己的白酒品牌－-“七味坊”，其名字来源茅台酒厂一副对联“美酒七味相调，好友八方来聚”。

七味坊推出以“1997”为名推出的酱香酒，是为纪念“京华酒业”的成立，“1997”酒源于茅香第一坊，具备了茅台镇酱香型白酒的特征，酒体清澈透明，酱香突出，陈香优雅，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。

传承传统酱香酒工艺——1970

七味坊推出以“1970”为名的酱香酒是用为纪念1970年袁仲华和严跃群进入茅台酒厂。

袁仲华师从茅台酒厂第一代酿酒大师王绍彬，由于勤劳肯干，深得王绍彬喜爱，被收为关门弟子。严跃群则成为茅台酒厂第一任制曲大师郑银安的高徒，深得大师真传。两人这么多年以来，一路兢兢业业，刻苦钻研酿酒制曲技术，终于成为一代大师。如今，已经70多岁的二人至今仍奋斗在酿酒一线，仍一直坚守和传承名为“茅香老手艺”的古法酿造，当得起“工匠精神”这个四个字。

凭借坚持做好酒的执着，在业界屡获殊荣，跨步成为贵州茅台镇十强酒企，更是得到中国白酒界泰斗秦含章、国酒茅台酿酒大师季克良等多位业界前辈的肯定。并被政府连续数十年评为贵州省重合同守信用单位，其中老烤酒坊更是被列入全国不可移动文物保护单位名录。

时代在改变，不变的是对传统手艺的传承

“七味坊”酒体内含有多种对人体有益的微量元素，有关专家一致认为坚持长期、适量饮用有益身心健康。以愉悦的心情细品“七味坊”酒，品出其中的苦、涩、酸、甜，是饮酒文化的最高境界。在这新时代，七味坊会继续不遗余力地支持和推动传统手艺的传承与发扬，推动白酒行业继续蓬勃发展。