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黔西南州普安市监局四项措施 保障师生饮食安全

更新：2022-3-20 09:45|编辑：小点点|浏览：649|评论： 0 |来源： 黔西南日报
摘要：　　近日，普安县市场监管局四项措施开展全县各级各类学校（含幼托机构）食堂及校园周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。　　强化安排部署。制定春季校园食品安全工作方案，开展好全校园食品安全检查，全面 ...
　　近日，普安县市场监管局四项措施开展全县各级各类学校（含幼托机构）食堂及校园周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。

　　强化安排部署。制定春季校园食品安全工作方案，开展好全校园食品安全检查，全面排查食品安全隐患，确实把“守底线、查隐患、保安全”的要求落到实处。

　　扎实推进工作开展。全面开展自查，通过微信监管群督促学校每周开展食品安全自查，并通过抽查食品安全相关记录或上传清洗消毒、食品培训图片和培训记录等印证资料研判自查情况，及时提出整改意见，消除食品安全隐患；严格监督检查，严厉查处从业人员健康证过期，使用霉变腐烂或超过保质期食品或三无产品等不符合食品安全标准的食品、食品原料加工食品等违法行为。

　　强化规范管理。建立学校、校园周边食品经营户、餐饮店监管台账，纳入高风险重点对象监管，全年监督检查频次不低于四次。建立“三张清单”（问题隐患清单、责任清单、整改清单），确保做到排查登记全覆盖、隐患整治全覆盖，形成学校食品安全监管长效机制。

　　加强宣传培训。采取微信监管群科普食品安全常识、食品安全知识宣传食品视频和现场培训等方式，加强对校（园）长、食品安全管理员和从业人员《食品安全法》等法律法规的培训，强化学校食品安全主体责任落实，做到早排查、早预防、早控制。

　　截至目前，共检查学校（含幼托机构）食堂158户次，食材集中配送企业2户次，食品销售店30户次，餐饮单位23户次，发现三防不全、食材贮存不规范、食品安全相关记录填写不规范、未开展食品安全知识培训等食品安全隐患30条，现场纠正25条，下达责令整改正通知书5份。（宋美瑰 赵婷）
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    • 　　近日，普安县市场监管局四项措施开展全县各级各类学校（含幼托机构）食堂及校园周边食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全。

    　　强化安排部署。制定春季校园食品安全工作方案，开展好全校园食品安全检查，全面排查食品安全隐患，确实把“守底线、查隐患、保安全”的要求落到实处。

    　　扎实推进工作开展。全面开展自查，通过微信监管群督促学校每周开展食品安全自查，并通过抽查食品安全相关记录或上传清洗消毒、食品培训图片和培训记录等印证资料研判自查情况，及时提出整改意见，消除食品安全隐患；严格监督检查，严厉查处从业人员健康证过期，使用霉变腐烂或超过保质期食品或三无产品等不符合食品安全标准的食品、食品原料加工食品等违法行为。

    　　强化规范管理。建立学校、校园周边食品经营户、餐饮店监管台账，纳入高风险重点对象监管，全年监督检查频次不低于四次。建立“三张清单”（问题隐患清单、责任清单、整改清单），确保做到排查登记全覆盖、隐患整治全覆盖，形成学校食品安全监管长效机制。

    　　加强宣传培训。采取微信监管群科普食品安全常识、食品安全知识宣传食品视频和现场培训等方式，加强对校（园）长、食品安全管理员和从业人员《食品安全法》等法律法规的培训，强化学校食品安全主体责任落实，做到早排查、早预防、早控制。

    　　截至目前，共检查学校（含幼托机构）食堂158户次，食材集中配送企业2户次，食品销售店30户次，餐饮单位23户次，发现三防不全、食材贮存不规范、食品安全相关记录填写不规范、未开展食品安全知识培训等食品安全隐患30条，现场纠正25条，下达责令整改正通知书5份。（宋美瑰 赵婷）

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