提 要
提到“地沟油”，人们总是深恶痛绝，就像过街老鼠人人喊打。最近微信朋友圈爆出“兴义一黑心商家生产地沟油”的消息，又一次引发广大市民对食品安全的担忧。事实真像网友爆料的那样吗？来看笔者的调查。
直 击
炼制现场污水横流臭气熏天
7月27日下午，兴义市富康路28号门市出现疑似地沟油的图片和小视频刷屏朋友圈。图片显示，大量的废弃肉制品被堆放在脏乱的墙角下，一口火炉上的大锅里正熬制着猪油，旁边还放着装得满满的油桶。不难让人联想到，这就是生产地沟油的“黑作坊”。一时间，朋友圈炸开了锅，纷纷谴责无良商家。
笔者闻讯，第一时间与兴义市市场监督管理局执法人员赶到富康路28号。
这是一栋三层楼的民房，现场绿色铁门紧闭，敲门也无人应答。铁门外摆放着一辆摩托车，车后座两旁分别挂着一个背篓，房门下的缝隙往外流淌着浑浊的污水，散发着刺鼻的臭味。
社区民警随即叫来专业开锁人员，强行破门而入。
进门一看，屋内一片狼藉，二楼放着两个大冰柜，装满了已腐烂变质的猪肉，一股浓浓的臭味扑鼻而来。三楼一个狭小的空间里堆放着黑色的垃圾袋，装着猪腿等屠宰场留下的边脚料；一个白色的胶桶内装满油脂一类的东西。
工作人员随即对现场进行了查封。
据附近居民介绍，臭味已经持续了近半年时间，每天晚上三四点左右就会出现，很多住户在睡梦中被臭味熏醒，有的住户甚至有家不愿回。居民贺正林说：“住这点，晚上回家来以后窗子都不敢开，开了以后那个臭味进来，晚上睡觉会直接被熏醒。前段时间我们都是在外面住，不敢回来住。”居民詹传翠说：“一股一股的味道特别难闻，就像死耗子的气味。”
狭小的空间里，堆满了猪边角废料 陆梦员 摄
民房内到处是臭烘烘的加工原料 网友摄
调 查
炼制废油运往广西用作生物柴油
在调查中笔者了解到，该作坊老板姓魏，从今年开始，魏某就开始在这里制作废油。
据附近居民反映，每个星期都会有一辆白色面包车按时来魏某处拉废油及猪边角料。根据这个线索，公安部门查出该面包车系司某所有，且该车就停放在丰都街道办江岸安置区。
笔者与执法人员迅速赶到江岸安置区，发现司某正在对来自威舍的余某拉来的废油及猪边角废料进行收购。
据司某介绍，这些收购来的废油都销售给乌沙的程某，而猪边角废料则销往贵阳伍洋油脂公司。
余某说：“我是杀猪的，有些废的皮子、边角料，丢到垃圾桶还影响环境，就从威舍拉来送到魏老板这点。”
顺藤摸瓜，执法人员找到收购商司某。
司某说：“油渣和猪边角废料拿在贵阳伍洋油脂公司，收的废油、鸭油、潲水拉到乌沙，肉和油渣是在兴义几个屠宰场收的，炼了之后打饲料，潲水都是搞油漆、润滑油。”
根据司某提供的地址，笔者与执法人员来到乌沙镇牛膀子村啰哄路口，发现现场建有两个大池子，池子里装满了潲水、废油等，周围堆放着大量装满油的桶。执法人员随即对程某相关营业证件进行检查，发现程某证件齐全，不存在非法经营。据程某介绍，他自己不加工废油，收购满一车就运往广西防城港，用作生物柴油。
司某说：“这些油都拉在广西防城港，我们不加工，搞了好些年了，从来都是往正规厂家送，绝对没有一滴油流向餐桌，这个我是绝对保证。”
查处现场 陆梦员 摄
位于乌沙镇牛膀子村池子里的潲水、废油 陆梦员 摄
追 踪
拆除炼油设备销毁餐厨废弃物
随着调查的深入，网传“地沟油”的真相逐步浮出水面。富康路28号民房作坊老板魏某也出面作出了回应，他说作坊并未生产加工任何油脂，只为司某收购潲水、废肉料等。并表示将积极配合执法人员将民房内堆砌的猪边脚料运走，拆除炼油用的灶台。
针对网友说的地沟油，魏某说：“这绝对不是地沟油。餐馆废弃物，包括市场的猪脚油、边角废料，都需要我们这些人收走，如果我不收走，对环境污染就比较严重。影响了附近居民，实在对不起！以后不在这点加工了。”
经过近一个星期的追踪调查，一个网传非法生产地沟油事件终于真相大白，经查明，魏某等初加工的废油是用作生物柴油及饲料，并未流入市场流向餐桌。
据兴义市市场监督管理局执法人员滕建昌介绍，经跟踪调查，所收购的餐厨废弃物未流向餐桌，在当事人的配合下，执法人员对该场所进行了清理，已把现场查处回收的300余公斤餐厨废弃物运到垃圾发电厂进行销毁，将继续对该案的相关情况进行调查处理。
炼油作坊已被查封 网友摄
编 后
大家对问题食品警惕性非常高，稍有风吹草动就绷紧了神经。所幸这次网传的“地沟油”事件只是虚惊一场。在此，还得提醒广大读者朋友，对网络等各种信息要仔细甄别，不要人云亦云，更不要夸大其词、添油加醋，从而引起不必要的恐慌。（陆梦员）
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