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不一样的水城、不一样的羊肉粉、兴义羊肉粉吃腻了的、赶紧来尝尝!

2017-7-2 10:05|发布者:胖子家族|查看:14644|评论:1|来自:兴义之窗
摘要:水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,早些时候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,人们不吃羊肉,是因为嗅不惯羊的那种膻味。多种 ...


  水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃,是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,早些时候水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民间祭祀用,人们不吃羊肉,是因为嗅不惯羊的那种膻味。


多种凉菜搭配


  而作为六盘水特色食品的羊肉粉,绝对是六盘水市民最喜爱的小吃之一,也是人们早餐的主食。一年四季,从早到晚,无论你走到哪条街道,哪条小巷,随处都能看到门头挂着的不同名称的羊肉粉招牌。


色香味俱全的羊肉粉


  舌尖上的水城,因了那一碗碗飘散着浓浓香味的滚烫的羊肉粉,而让生活多了一份热烈。


这样的做法太牛了


  进到店里,一股羊肉的香味扑鼻而来,顾客人来人往。热闹的大厅显然已经没有座位,抓束米粉,放进漏勺,先在开水里烫几下,再盛进大碗,捡起羊肉片或羊杂一层层铺放在上面,又用羊汤烫几次,然后掺入原汤,放好羊油,撒上花椒面、蒜苗、香葱、芫荽等佐料,一碗色香味俱全的羊肉粉就抬上了桌,朋友还动手夹上了一碟酸甜香脆的泡萝卜,在“滴答”雨声的陪伴下,一碗羊肉粉,让我们享受到了酐畅淋漓的爽劲。


着急的等待


  水城的羊肉粉令人谗涎欲滴,闭眼轻吸,浓浓香味溢满内心,烫烫麻辣的粉儿肉儿入口,不论是快嚼慢品,一种别样的风味荡漾心间。


人气爆满


  外出的游子,只要回到六盘水,很多人都是未进家门就先去羊肉馆,吃饱了,过瘾了,解了思乡之谗才回家。远方的客人来到六盘水,热情好客的主人,也总是爱用羊肉粉来款待客人,可见人们对羊肉粉的喜爱了!


人山人海的找不到位置


  水城羊肉粉与兴义羊肉粉的最大区别是:香而不腻,其中不包含有些吃不惯的酱,还有就是采用精心炼制的油辣椒。除了这些,老板还为客人准备了泡萝卜,酸菜等凉菜!



新店开业


地址:兴义市世纪宏源小区西门(桔山大道东)

欢迎您的品尝!


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