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望谟“三月三 ”布依特色花米饭 真正的舌尖美味!

更新:2020-3-27 10:17|编辑:胖子家族|浏览:1478|评论: 0 |来源: 兴义之窗
摘要:每到农历三月三前后,布依族的人们都会制作五色花米饭。花米饭不但色彩鲜艳,而且回味悠长!  在黔西南州望谟县,每家每户都会 ...

      
      每到农历三月三前后,布依族的人们都会制作五色花米饭。花米饭不但色彩鲜艳,而且回味悠长!


  在黔西南州望谟县,每家每户都会相约到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物(密蒙花、嫩枫叶等)来制作花米饭。除此之外,布依老人们都会在屋前插上枫叶,认为枫叶能“除邪驱鬼”,给人带来吉利和平安。




  花米饭是用上好糯米染成各种颜色,蒸熟后混合搅拌而成。一般有黑、白、红、黄、紫等色,常见的有黑、白、黄、紫四色。




  据了解,布依族花米饭是招待远方尊贵客人的必备美食!




  花米饭其色、香、味俱全。软硬适宜,颜色鲜艳,香气诱人,味道甘美,一笼糯米饭可使满室馨香,令人垂涎,是布依族滋补、健胃和最具美感的美食之一。




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          每到农历三月三前后,布依族的人们都会制作五色花米饭。花米饭不但色彩鲜艳,而且回味悠长!


      在黔西南州望谟县,每家每户都会相约到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物(密蒙花、嫩枫叶等)来制作花米饭。除此之外,布依老人们都会在屋前插上枫叶,认为枫叶能“除邪驱鬼”,给人带来吉利和平安。




      花米饭是用上好糯米染成各种颜色,蒸熟后混合搅拌而成。一般有黑、白、红、黄、紫等色,常见的有黑、白、黄、紫四色。




      据了解,布依族花米饭是招待远方尊贵客人的必备美食!




      花米饭其色、香、味俱全。软硬适宜,颜色鲜艳,香气诱人,味道甘美,一笼糯米饭可使满室馨香,令人垂涎,是布依族滋补、健胃和最具美感的美食之一。



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